Российские ученые запатентовали новый способ приготовления кваса на основе творожной сыворотки. В состав уникального напитка также входят жимолость и сок актинидии.
Российским разработчикам удалось зарегистрировать инновационный метод создания напитка. Согласно данным базы Роспатента, изученным РИА Новости, ученые запатентовали способ приготовления кваса, где основной базой выступает творожная сыворотка.
Рецептура продукта впечатляет своей сложностью: помимо сыворотки, оставшейся после производства творога, в состав входят дрожжи, жимолость и сок актинидии, напоминающей киви. Для достижения нужной текстуры в напиток также добавляют натуральный загуститель, добытый из морских водорослей.
